Go Back
Sirop de soc
Ingrediente:
  • 3 litri apă
  • 3 kg zahăr
  • 40 bucăți flori de soc
  • 4 bucăți lămâie - tăiate felii subțiri
  • 4 bucăți lămâie - doar sucul de la ele
Instrucțiuni:
  1. Pune într-o oală mare cei 3 litri de apă ca să se incălzească (nu trebuie să fiarbă), adaugă zahărul și amestecă până ce zahărul se dizolvă complet.

  2. Adaugă cele 40 de buc. flori de soc, spălate și stoarse, peste apa îndulcită.

  3. Stoarce 4 lămâi mai mari și adaugă zeama obținută peste apa cu zahăr și flor de soc.

  4. Taie rondele celelalte 4 lămâi și adaugă-le în oală.

  5. Amestecă întreaga compoziție, las-o la răcit și după ce s-a răcit pune-o în frigider.

  6. Las-o să stea 2-3 zile în frigider.

  7. După ce au trecut cele 2- 3 zile, scurge întreaga compoziție și zeama rezultată pune-o la fiert. Las-o să fiarbă 1-2 minute și apoi pune siropul obținut în sticle cu dop/capac pe care pune-le în perne (sau în plapumă).

  8. Lasă-le să stea la cald 2-3 zile.

    Apoi scoate-le din perne și pune-le în cămară la loc răcoros.