Cuina -restaurant cu specific românesc

Cât e de bine să mergi la un restaurant nou și să fii flămând?

Nu prea bine, vă asigur!

Nu prea bine deoarece nu știi cât de repede va veni cineva să-ți ia comanda, cât de repede se va mișca bucătarul, cât de repede ți se va aduce mâncarea.

Lihnită de foame am ajuns eu la Cuina, în Chișoda.

Dar chelnerul m-a asigurat că mâncarea va fi gata foarte repede. Și că nu este necesar să comand un aperitiv înainte, deoarece oricum mâncarea va fi făcută în ordinea în care a fost comandată.

Iar el, un ospătar cu experiență, ne va servi mâncarea repede, repede.

Și l-am ascultat.

Am decis că până vine mâncarea comandată să ne bucurăm de locație, de muzica populară din restaurant ( care se auzea foarte încet ), de atmosfera plăcută de pe terasă.

Dar după o oră de așteptat, speram că fiecare farfurie de mâncare ce ieșea din bucătărie era pentru mine.

Încercam să nu mă mai gândesc la mâncare.

Dar nu prea era cu putință acest lucru.

Mă gândeam doar la porția de coaste cu cartofi umpluți pe care am comandat-o și la mușchiulețul umplut cu piure de mazăre pe care l-a luat soțul meu.

Deoarece  senzația de foame era tot mai puternică, am hotărât că ar fi bine să ne mai luăm ceva de băut, pentru a ne umple burta cu ceva.

Și ne-am luat.

Și am mai așteptat puțin….

Și în sfârșit, după o oră și ceva, apare ospătarul, foarte mândru de el, că ne-a adus mâncarea repede, repede.

🙁

Eu, între timp, am decis că masa se va încheia fără ciubuc!




În concluzie:

• mâncarea a fost bună și porțiile, destul de mari
• ospătarii nu prea știau ce conține fiecare porție de mâncare în parte ( probabil acest aspect era neinteresant pentru ei 🙁 ). Mușchiulețul de porc nu era umplut cu piure de mazăre, ci era servit împreună cu piure de mazăre, cum am bănuit noi, iar cartofii umpluți serviți alături de coaste erau de fapt un cartof copt umplut 🙁 .
• nu este bine să vii la Cuina cu stomacul gol. Îți recomand să mănânci ceva înainte, deoarece va trebui să aștepți suficient de mult – cel puțin o oră – o oră și jumătate indiferent de felul de mâncare pe care dorești să-l comanzi
• specific țării în care trăim, au fost prea puțini ospătari care preluau comenzile 🙁 și probabil prea puțini bucătari ce preparau mâncarea comandată
• deoarece suntem în sezonul cald și este mai fain să stai afară pe terasă decât în restaurant, eu recomand o rezervare telefonică cu câteva ore înainte de a veni la Cuina (terasa care este superbă, după părerea mea)

Voi mai reveni la Cuina, dar voi avea grijă să nu fiu foarte, foarte flămândă.