In textul de astazi vreau sa te port intr-o calatorie alaturi de o cafea de specialitate.
Vreau sa inchizi pentru cateva secunde ochii si sa te gandesti la cafea.
Ce imagine iti vine in minte?
– o intanire cu un prieten?
– cafeaua aburinda de dimineata pe care o savurezi in liniste in timp ce toti ceilalti inca dorm?
– momentul in care va adunati cu totii la o cafea si impartasiti ce lucruri faine ati facut pana ati ajuns la lucru?
– cafeaua delicioasa pe care ai baut-o azi dimineata?
– mirosul cafelei proaspat prajite?
Care este acea senzatie pe care ai simtit-o?
Sunt convinsa ca in momentul in care te-ai gandit la o cafea ai avut o imagine vizuala in minte, un miros specific, o senzatie specifica.
Si de ce spun asta?
Pentru ca de cele mai multe ori legam momentele fericite de o cafea de specialitate.
– iesim la o cafea sa socializam,
– savuram gustul unei cafele de specialitate bauta, poate, intr-o cafenea renumita,
– luam o pauza la o cafea,
– ne relaxam poate la o cafea
– ne dorim mai multe momente fericite, pe care le asociem, inconstient, cu o cafea buna.
Indiferent ca bem singuri o cafea, sau poate o savuram alaturi de prieteni, ca ne comandam o cafea intr-un loc anume, licoarea minunata ne face, cumva, mai fericiti.
Fericiti ca suntem alaturi de cineva, ca suntem intr-un loc anume sau doar ca putem face o pauza de cafea.
Suntem fericiti atunci cand gustul, mirosul, notele cafelei savurate ne sunt pe plac.
Da, conteaza foarte mult gustul, aroma, si aciditatea cafelei.
Si poate acesta este unul dintre motivele pentru care atunci cand mergem la o cafenea sau intr-un hotel anume si cerem o cafea, cea pe care o primim nu se apropie de ideaul pe care il avem deja in minte despre cum ar trebui sa fie o cafea.
Mie mi s-a intamplat de atatea ori sa spun ca nu este buna cafeaua si sa nu imi mai doresc a doua oara sa merg la acea cafenea, sau sa cumpar acea marca de cafea.
Si sunt convinsa ca si tie ti s-a intamplat.
Stiu acest lucru pentru ca daca esti un bautor de cafea de specialitate, te-ai obisnuit deja cu o anumita aroma, mirosul acela de cafea proaspat macinata iti provoaca niste senzatii anume, gustul acela dat de anumite note (poate de cirese amare) te face sa zambesti!
Si iti doresti ca fiecare cafea pe care o bei de acum inainte sa fie cel putin la fel de buna ca si cea cu care te-ai obisnuit. Sau mai buna!
Si pentru ca nu poti lua cu tine expresorul de cafea si in anumite locatii cafeaua servita este cea de la tonomat, vreau sa iti ofer un tips pentru a avea mereu cu tine o cafea buna.
Sunt convinsa ca cel putin o data in viata ai folosit aceasta presa de ceai.
Dar nu stiu daca stii, dar cu ajutorul ei poti prepara un cappuccino delicios in doar cateva minute.
Cum sa prepari o cafea excelenta cu o presa de ceai?
De ce ai nevoie?
– o presa de ceai
– 15 gr de cafea (macinata mai mare)
– 200 ml apa fierbinte
– lapte ( chiar si rece)
Pune cafeaua in presa, adauga apa fierbinte peste, pune capacul presei si nu apasa, doar asteapta 2 minute pentru ca a se infuza.
Dupa 2 minute apasa manerul presei si “ scoate” ce-i mai bun din cafeaua ta preferata.
Va iesi o licoare delicioasa, cu o cantitate de cofeina la fel de mare ca si cea de la expresor, mai transparenta, dar delicioasa.
Daca prefer o cafea mai “consistenta” poti folosi AeroPress-ul ( un aparat mic, portabil, foarte cautat in ultima perioada).
Si pentru ca vorbeam de cappuccino, dupa ce ai preparat cafeaua, spala presa de ceai, pune laptele rece in presa si mixeaza bine laptele pana obtii o spuma perfecta.
Toarna laptele peste cafea si – cappuccino este servit!
Acum vreau sa te intreb ceva:
Cand iti chemi prietenii la o cafea?
…
Pentru ca sunt convinsa ca ai deja cafeaua preferata in bucatarie!
Sau daca nu o ai inca, esti hotarat sa o cumperi!
Mi-a placut articolul, multumesc pentru recomandari!